糀作ってます
秋になったのでこうじ作ってます。
夏場はこうじ作りに向かないのですよ。
この後ふきんで包んでこうじを育てます。
温度管理が命!
春に初トライしたときなかなか上出来だったので、今回も期待大!
こうじ菌モコモコ生えるかな^ ^
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